Чай, алкоголь и сигарета

Чай и алкоголь — антагонисты. За чайным столом водку пить не станешь. Об этом знали еще в конце XIX столетия. А. П. Субботин считал, что важнейшей задачей обществ трезвости является забота о распространении чая как противовеса пьянству. Он ратовал за устройство чайных заведений для народа, где не было бы спиртного. На основании изданных в то время правил появилось много чайных. Крепкие напитки там не подавали. Вскоре открылись лавки по продаже чая, где вообще не разрешалось продавать спиртное.

А. П. Субботин считал, что кроме алкоголизма чаю мешают распространившиеся в некоторых группах населения другие вредные привычки — морфиномания, эфиромания, усиленное употребление опиума и гашиша, табака и других одурманивающих веществ. Ученый справедливо заметил, что при более правильном воспитании народа эти виды столь вредного потребления должны сократиться и такой полезный напиток, как чай, займет достойное место. В различных вариантах эта мысль высказывалась и другими авторами того времени. Не устарела она и сейчас.

Исследованиями установлено, что у людей, не употребляющих алкоголь, продолжительность жизни больше. Можно привести много примеров из работ авторов рубежа XIX—XX вв., ратовавших за чай в противовес спиртным напиткам. Так, в 1917 г. издана брошюра «Чем заменить водку». На ее титульном листе помещена надпись: «Советы и указания, как, не прибегая к водке, быть энергичным и смелым и как без водки проводить интересно и весело свободное время». Другое дело, что эти советы сегодня совершенно неприемлемы. Мы привели этот броский подзаголовок как пример попытки найти живую форму борьбы с алкоголем. Сейчас, к сожалению, эта борьба идет вяло, по инструкциям и административными методами.

М. Д. Давиташвили в книге «Наш друг чай» обращает внимание на действие чая как напитка бодрости. Однако он пишет, что возбуждение, вызываемое чаем, в противоположность наркотикам и алкоголю не сменяется упадком. Он солидарен с выводами, сделанными американскими учеными, что алкоголь, возбуждая нервную систему, угнетает ее, а чай стимулирует высшую нервную деятельность человека, то есть благоприятно действует на умственные способности. Общеизвестно, что алкоголь ослабляет умственную деятельность и физически разрушает организм. Правда, М. Д. Давиташвили не относит приведенный им материал к вопросам антиалкогольного значения чая, но с нашей точки зрения, сегодня его нужно рассматривать именно так.

Исследователями института психологии при Мюнхенском университете установлено, что человек, употребив 15 г алкоголя (0,5 л пива), проходит лишь иллюзию короткой стадии улучшения умственной деятельности, длящуюся около 20 мин, затем наступает депрессия. При употреблении крепких спиртных напитков такого подъема вообще не наблюдается. А стакан чая на 20 мин активизирует умственную способность на 10%, и спада ниже нормы потом не происходит.

К сожалению, мы не нашли таких же ярких, впечатляющих исследований в работах наших ученых при сравнении действий алкоголя и чая. В добровольных обществах трезвости часто говорят о необходимости дать на эту тему современный, убедительный, яркий материал. Есть у нас и такая проблема: вылеченный алкоголик должен научиться проводить свой досуг вне употребления спиртного. Конечно, существует много здоровых и красивых форм общения, но традиционное застолье из быта исключить нельзя. Вот здесь-то чай и должен занять свое место. Безалкогольному застолью иногда надо учить. Этим можно предотвратить увлечение молодежи алкоголем.

Умело и правильно организованное чаепитие призвано помогать в антиалкогольной работе всех наших организаций. Пока, к сожалению, этого нет, но надо приложить все усилия, чтобы так было.

И еще один совет — не курите во время чаепития. Непонятно, как можно наслаждаться чаем по схеме: глоток — затяжка, затяжка — глоток. Ведь дым сигареты смешивается с ароматом чая, после чего им уже невозможно наслаждаться. В смеси с дымом теряется вкус чая, а главное — убиваются полезные вещества.

Сигарета, как известно, содержит мышьяк, синильную кислоту и другие яды. В 20 сигаретах никотин достигает 0,1 г. Особенно беспокоит всех канцерогенное и радиоактивное действие табака. Дым сигареты в очень большом количестве содержит угарный газ.

Курение за чайным столом, где присутствуют некурящие, — проявление полного неуважения к гостям, которые по существу становятся пассивными курильщиками. Порой можно удивляться и их отношению к этому вопросу: «Ничего, ничего, курите!»— говорят они. Такая ложная скромность приводит к пагубным результатам, так как присутствующие фактически отравляются дымом. И уж совсем недопустимо курение за чайным столом, если среди взрослых находятся дети. Во-первых, дым сигарет особенно опасен для неокрепшего детского организма, во-вторых, сам пример курящих просто безнравствен.